农药是农业出产的必要出产材料，是防治作物病虫草害的有用兵器，但由于农药有毒的特性，人们往往“谈药色变”，以为农药是食物安全和环境污染的“首恶”，农药运用的呼声不断。那么，农业出产终究需不需求农药？农药终究有什么危险？怎么操控？就此本报记者近来采访了联合国粮农安排（FAO）农药办理部门负责人顾宝根先生。他着重：欧美发达国家的农药办理经历阐明，农药的安全危险是彻底可控的。

  1.《农资导报》：您好，顾先生，农药在农业中终究有什么效果和位置？是不是有必要的？

  顾宝根：农作物发生病虫草鼠害是自然现象，当病虫草害发生程度超越经济阈值时，有必要进行干涉防治，不然就会形成作物产值的丢失乃至绝收。归纳防治是办理病虫草鼠害的有用的可继续途径，但在实践出产实践中，农药仍然是最主要的防治办法之一，所以农药是维护作物、削减产值丢失的重要手法和东西。

  现在全球有7.9亿人口长时间处于饥饿状况，其间包含1.6亿5岁以下的儿童，十几亿人口处于各种形式的营养不良状况，处理粮食安全问题仍是人类的重要课题。为此，联合国粮农安排（FAO）拟定了五大战略，处理饥饿、贫穷和农业可继续展开问题，其间第一个战略便是“消除饥饿”，农药在其间也将能起重要效果。农药的效果不只仅是削减产值丢失，除草剂的运用大大进步了除草功率，有用地解放了农业出产力；植物成长调节剂的运用能促进农产品园艺特征的改善及其产品价值，也促进农业机械化的展开，如机械化采棉。

  顾宝根：农药是把“双刃剑”，不合理运用农药将发生农作物药害、人畜中毒、环境污染、食物安全等问题。特别是在展开我国家，高毒农药还很多存在，农人运用技能水平低，缺少必要的施药安全防护配备。因而，农药中毒和环境污染问题比较突出。每年全球有上百万人发生农药中毒事件。农药对环境生态的影响特别是对pollinator（转粉昆虫）的影响，不只损坏环境生态，也影响农业的可继续展开。

  顾宝根：农药残留超支是影响农产质量量安全的重要因子，由于在绝大部分展开我国家，人们以粮食、蔬菜和生果等植物性食物为主。我国的膳食结构中75%也是植物性食物，其质量和安全与农药直接相关。

  农产品农药残留超支不只影响食物质量安全，影响顾客健康，也影响农产品的出口贸易，乃至影响农业产业的展开。前年北京草莓件就对当年全国草莓的出产和出售形成严重影响，顾客受影响，农人丢失也很大。

  其实在欧美发达国家，农业出产也运用农药，但人们并没有对农产品的质量安全忧虑，并不是发达国家的农产品没有农药残留，而是经过严峻的规范和严峻的监管，保证残留处于安全水平。

  我国政府对农产质量量安全高度重视，除加大拟定与世界规范接轨的农残规范外，经过“三品一标”的展开保证产出来的安全；经过监测和监管，进步商场和流转环节的食物的安全；经过推行归纳防治，加强农药办理，农药安全运用训练，削减对农药的依靠和残留的超支。

  但农药残留超支问题也是很杂乱的，不只是个技能问题，也是一个社会、经济和政治问题，与一个国家经济社会展开水平是相关的。农产品残留问题的彻底处理是个绵长进程，但让人欣喜的是，食物质量安全水平在不断进步。

  顾宝根：削减农药安全危险是FAO农药办理的方针和方向。2014年FAO和WHO（世界卫生安排）联合发布的《世界农药办理行为守则》，对各国农药办理特别是农药危险防控供给了纲领性的文件。该守则提出以削减农药对健康和环境影响为方针，发起农药出产者、经营者、运用者、政府、非政府安排等各有关方面一起承当各自职责，对农药生命周期的全程科学办理（sound management of pesticide through their lifecycle）。

  FAO大力倡议IPM以削减对农药的依靠，大力展开生态维护农业促进农业可继续展开；拟定各种农药办理的技能原则，具体指导农药办理工作；拟定农药质量和残留规范，保证食物质量安全；协助展开我国家才能建造，进步农药危险防控才能。

  5.《农资导报》：农药运用已有上千年的前史，往后农业出产还有必要运用农药，那么农药的安全危险终究能不能操控，怎么操控？

  顾宝根：欧美发达国家的农药办理阐明，农药的安全危险应该是彻底可控的，一些经历值得学习。一是加强农药安全危险的点评。主要是在新农药挂号时，对其安全危险进行充沛的剖析点评，严把挂号批阅关，从源头上操控农药危险。二是展开农药的危险再点评。选用欧美国家农药再挂号的经历，对出产运用的农药依照新要求进行危险再点评，筛选“问题”产品。三是加强农药危险监测。树立农药安全事故监测机制，盯梢和发现农药发生的安全问题，并采纳相应危险防控办法。四是防备削减农药危险的发生。有必要大力推行病虫害归纳防治技能削减农药的运用，大力推行包含生物农药在内的生物防治技能，加大农药安全运用技能训练，特别是严峻执行农药安全距离期，避免农产品农残超支。五是树立农药危险社会归纳办理机制。正如FAO农药办理守则要求的，政府、企业、经营者、运用者、科研和推行安排、非政府安排等各有关方，增强农药安全危险防控认识，积极主动地承当相应的职责和职责，并相互协作。信任经过各方的一起努力，咱们可以在充沛发挥农药保产稳产效果的一起，有用地操控农药的安全危险。

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