食用菌每年每天在我国的消耗量都是十分大的，其受欢迎程度不低于日常蔬菜。现在已知的可食用的食用菌有十分多，例如双孢菇、猴头菇、蘑菇等。这些食用菌有着十分丰富的营养物质，其商场价格也十分高。而且假如反季节培养的话，还可以进一步的进步栽培效益，赢利空间是十分可观的。

  竹鸡是一种珍稀的野味，它和鹌鹑十分的类似，但它们之间是有很大的差异的。现在的人对日子的质量越来越高，而在餐桌上的食材也愈加倾向于绿色环保、健康原生态的，而竹鸡它刚好就满意了现在顾客消费观中的这一点，所以在商场上的价格也是比较贵的。当然还有一点便是竹鸡现在的产值还不是很大，潜在的商场仍是比较大的。

  红虫饲养也是特种饲养项目中的一种，它便是一种赤色虫子。一般钓过鱼的人都知道这种虫子是除了蚯蚓以外，十分合适垂钓的一种饵料。现在水产饲养、特种饲养以及家禽、珍禽等饲养业的开展，所需求的蛋白饲料越来越多，不止是我国乃至是国外蛋白饲料的产值都是比较缺的，所以红虫的饲养就成为了一种新的饲养潮流，用来弥补商场上的饲料需求，自然是不愁销路。

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